Cơm rang
Cách Làm Cơm Rang Thập Cẩm Ngon Chuẩn Vị Nhà Làm Tại Nhà
Cách Làm Cơm Rang Thập Cẩm Ngon Chuẩn Vị Nhà Làm Tại Nhà
Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, các món ăn nhanh gọn, dễ chế biến nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng ngày càng được ưa chuộng. Một trong những món ăn phổ biến, dễ làm mà hầu như gia đình nào cũng từng nấu chính là cơm rang thập cẩm. Đây không chỉ là cách tận dụng cơm nguội và nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh mà còn là món ăn ngon, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm cơm rang thập cẩm ngon chuẩn vị nhà làm tại nhà, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến mẹo rang cơm giòn, ngon, không dính chảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm rang thập cẩm
Để làm món cơm rang thập cẩm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như sau:
-
Cơm nguội: khoảng 2 bát tô. Nên dùng cơm để nguội từ hôm trước, hạt cơm săn, tơi và không bị dính.
-
Trứng gà: 2 quả – tạo độ béo và màu sắc hấp dẫn cho món cơm.
-
Xúc xích hoặc lạp xưởng: 1–2 cây – tăng vị đậm đà.
-
Tôm tươi bóc vỏ: 100g – bạn cũng có thể thay thế bằng thịt gà, bò hoặc thịt xay tùy theo sở thích.
-
Cà rốt: 1 củ nhỏ – thái hạt lựu.
-
Ngô ngọt và đậu Hà Lan: mỗi loại khoảng 50g – vừa tạo màu sắc đẹp mắt vừa bổ sung chất xơ.
-
Hành tím, hành lá: băm nhỏ để phi thơm.
-
Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm cơm rang thập cẩm ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn cần rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu:
-
Tôm bóc vỏ, rửa sạch và ướp nhẹ với chút muối, tiêu để khử mùi tanh.
-
Xúc xích cắt lát hoặc hạt lựu nhỏ.
-
Cà rốt thái hạt lựu, ngô và đậu Hà Lan rửa sạch, có thể trụng sơ qua nước sôi để rau củ chín nhẹ.
-
Trứng đập ra bát, đánh tan cùng một chút bột nêm.
-
Hành tím băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ để rắc sau khi hoàn tất.
Bước 2: Xào nhân
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào phi thơm hành tím, sau đó cho tôm vào xào đến khi tôm chín săn lại.
Tiếp tục cho cà rốt, đậu Hà Lan, ngô và xúc xích vào xào chung đến khi chín mềm.
Nêm nếm nhẹ gia vị cho phần nhân đậm đà rồi trút ra bát riêng.
Bước 3: Rang cơm
Làm nóng lại chảo, thêm chút dầu ăn rồi đổ trứng đã đánh tan vào, đảo đều để trứng bám vào cơm.
Tiếp đó, cho phần cơm nguội vào đảo đều tay để hạt cơm tơi và nóng đều.
Khi cơm đã nóng, cho phần nhân xào vào trộn chung, nêm lại nước mắm, bột nêm cho vừa khẩu vị.
Rang đến khi cơm khô ráo, dậy mùi thơm thì rắc hành lá và tiêu, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.
Mẹo nhỏ giúp cơm rang thập cẩm ngon hơn
-
Dùng cơm nguội để qua đêm giúp hạt cơm săn chắc, khi rang sẽ không bị nát.
-
Xào nhân riêng trước khi cho vào cơm giúp giữ được hương vị riêng biệt của từng nguyên liệu.
-
Rang cơm ở lửa vừa, đảo đều tay giúp cơm không bị cháy, cũng không bị ướt.
-
Có thể cho thêm nước tương hoặc dầu hào để tăng độ đậm đà nếu bạn thích ăn đậm vị hơn.
Lợi ích dinh dưỡng của cơm rang thập cẩm
Món cơm rang thập cẩm không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cơm cung cấp tinh bột, trứng và tôm bổ sung protein, còn rau củ giúp tăng lượng chất xơ và vitamin cho cơ thể. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối mà vẫn đảm bảo đầy đủ năng lượng. Ngoài ra, món ăn này còn thích hợp cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi, hoặc người đang cần nạp năng lượng nhanh chóng sau ngày làm việc mệt mỏi.
Kết luận
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm cơm rang thập cẩm ngon chuẩn vị nhà làm tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn, dễ ăn và vô cùng tiện lợi. Cơm rang thập cẩm không chỉ giúp tận dụng phần cơm thừa hiệu quả mà còn là giải pháp cứu cánh tuyệt vời trong những ngày không biết ăn gì. Hãy thử áp dụng công thức trên và biến tấu theo sở thích cá nhân để bữa cơm gia đình thêm phần thú vị nhé!
Theo dõi Fanpage để nhận được thông tin mới nhất từ chúng tôi ngay tại đây!!!
Nem chua rán không chỉ được yêu thích bởi hương vị giòn rụm và cay nhẹ hấp dẫn, mà còn là một trong những món ăn vặt chiên rán nổi bật. Nếu bạn là tín đồ của đồ chiên, đừng bỏ qua danh sách Top 7 món đồ ăn vặt chiên rán ngon mê ly để khám phá thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn khác.
